An der antiken Via Fancigena und nur zwei Kilometer von San Gimignano liegt der landwirtschaftliche Biobetrieb Il Castagnolino.

Das Bauernhaus, gekonnt restauriert, liegt in mitten von Olivenhainen und bietet ein einmaliges Panorama auf die Türme von San Gimignano und das ganze Valdelsa.

Unser Betrieb wurde unter Berücksichtigung umwelttechnischer Aspekte konzipiert: Die Heizung und das Warmwasser werden ausschließlich aus erneuerbaren Energien gewonnen und die Wände sind mit natürlichen Erdfarben gestrichen worden.

In unserem Biobetrieb produzieren wir extranatives Olivenöl und Safran DOP aus San Gimignano und wir bauen aromatische Kräuter sowie die Certaldo-Zwiebel aus der Abteilung Slow Food an.

SCHWIMMBAD

AGROTOURISMUS IM TOSKANA - IL CASTAGNOLINO